Vitamin Cの摂取について 2008/11/26_Wed_13:22

人伝に聞いた話なのですがVCの許容摂取量に新しい見解が見いだされつつあるようです。
今まではよく聞く話であるように水溶性Vitaminについては余った分は速やかに
体外に排出されると言われてきました。
っと、ここではまだ「今まで」はという表現は適切ではないかもしれません。
まだこの事実は、論文として発表されたばかりで、多くの人により支持されているだとか
またそのような論文、研究が発表されているだとか、臨床的な方面から高い支持がある
というものではないからです。

そのお話というのは、VC等の水溶性Vitaminも過剰摂取によって身体に蓄積される。
というものです。まあ、つまりそれがどのような作用を身体に与えるかについては
わかっていないようですが、今まで常識とされてきた部分に一石を投じる事になります。

成り行きによっては脂溶性Vitamin同様、身体に悪影響をも及ぼすとして
摂取許容量に関するガイドラインが改められるかもしれません。


ただ、アメリカでは日常的にVitamin類をサプリメントで摂取する習慣があり
特にVitamin Cについては多くの人が錠剤などのサプリメント類で摂取しているそうです。
また病院で肩こりなどに対して処方される事もあり
その際は1000mm以上だされる事も多いようです。

現在Vitamin Cは多くの食品に添加物として入っていますし
サプリメントで摂取する人も大変多いです。
それを考えると、突然重篤な悪影響が見つかるという事はなさそうですが
今後の成り行きには注意していくのがいいかもしれません。


また、これが事実だとして通常の食事でこのように体内に残ってしまう
という事は余りないでしょうが、添加物としては広く一般に使われているものです。
そういった観点からも注意が必要にもなるかもしれないですね。
ただ添加物に関してはごく微量ですから、これもまた考える必要があるのか
と言われれば即答しかねる話題です。